• Floralpina's Cafè & Restaurant: ristorante sull'Alpe di Siusi

Lasciati viziare nel nostro ristorante sull'Alpe di Siusi

Il nostro ristorante sull’Alpe di Siusi propone un raffinato incontro tra i sapori della tradizione alpina e la leggerezza della cucina mediterranea. Ingredienti accuratamente selezionati, provenienti da coltivazioni sostenibili e dal nostro orto, danno vita a piatti autentici e a un’esperienza gastronomica di alto livello.
Un dessert nel nostro ristorante sull'Alpe di Siusi
Esperienza gourmet à la carte

Benvenuto nel nostro elegante ristorante à la carte con caffetteria sull’Alpe di Siusi. Lasciati conquistare da momenti di gusto in un’atmosfera rilassata e dalle specialità preparate con passione dalla nostra cucina.

Sulla nostra soleggiata terrazza panoramica, direttamente accanto alle piste da sci, ti attendono viste spettacolari sulle Dolomiti e piacevoli momenti di relax immersi nella natura.

Nel pomeriggio, torte e dolci fatti in casa, accompagnati da pregiate specialità di caffè e da una selezione di tè, invitano a concedersi una pausa all’insegna del gusto.

Scopri il Floralpina Café & Restaurant, un luogo dove l’ospitalità alpina, la raffinatezza gastronomica e l’incomparabile scenario dell’Alpe di Siusi si incontrano.

Prodotti dall'alpeggio a colazione
Prodotti dell’Alpe di Siusi
Proprio accanto al nostro hotel si trova il nostro orto delle erbe aromatiche. La qualità degli ingredienti è per noi una priorità assoluta. Per questo collaboriamo con agricoltori, macellai e panificatori accuratamente selezionati della regione, privilegiando prodotti freschi e genuini. Nascono così piatti che esprimono tutta l’autenticità del territorio, valorizzando sapori genuini, materie prime di qualità e il rispetto per le tradizioni locali.
Viticoltore con un cesto di uva appena raccolta nel vigneto
Prodotti dal Lago di Garda
Poiché non tutto cresce sull'alpeggio - dopotutto ci troviamo a 1750 metri – possiamo contare su un terreno a Lazise, Lago di Garda. Il signor Kofler coltiva verdure aromatiche e frutta molto salutari e le raccoglie personalmente. Qui produce anche olio d'oliva presso la tenuta del Monte. E dato che lì cresce anche l'uva, va da sé che ne derivi un vino pregiato, che noi amiamo e che anche i nostri ospiti apprezzano!