Der Ansitz Monte am Gardasee ist der ideale Ort um mediterranes Obst, Gemüse, Oliven und Wein anzubauen. Herr Kofler pflegt diesen Ansitz mit Liebe und verbringt hier zahlreiche Stunden seiner Freizeit um das Beste für das Gemüse, Obst, Kräuter und Wein zu machen. 

Kaum sind die Bio Produkte reif, werden sie geerntet und Herr Kofler bringt die frischen Bio Produkte dann direkt ins Sporthotel Floralpina. Meisterkoch Marek verarbeitet die Produkte dann zu leckeren Speisen, wo sie unsere Gäste (vor allem im Sommer) täglich genießen können!